All’ultimo piano dell’Hotel Principe Forte dei Marmi, il 67 Sky Lounge è diventato negli anni uno degli indirizzi più frequentati della Versilia per la forza della sua posizione privilegiata – l’ampia terrazza che domina la costa e si apre fino alle Alpi Apuane – e per l’offerta beverage straordinariamente curata e accompagnata da piatti leggeri e snack di alto profilo firmati dallo chef stellato Valentino Cassanelli e dal suo Lux Lucis.

«Forte dei Marmi è una località di vacanze in continua evoluzione, capace di intercettare sempre nuovi flussi internazionali», racconta il restaurant manager Sokol Ndreko. «La crescente presenza di ospiti provenienti da contesti culturali differenti ha introdotto nuove consuetudini, favorendo un’evoluzione dell’offerta verso una maggiore ampiezza e inclusività e stimolando al tempo stesso l’esplorazione di nuovi orizzonti». Da qui l’ampliamento della carta con mocktail strutturati — creazioni analcoliche capaci di mantenere la complessità aromatica e l’equilibrio propri dei più classici cocktail — insieme a vini dealcolati e a una selezione dolce pensata anche per momenti fuori pasto.

Al 67 Sky Lounge il rito dell’aperitivo si trasforma così in un’esperienza articolata e contemporanea, dove l’unicità della location, la qualità delle proposte e la convivialità trovano un equilibrio naturale e mai ostentato. Accanto ai grandi classici della mixology, reinterpretati con misura e precisione tecnica, compaiono proposte originali che valorizzano ingredienti scelti con rigore, spesso legati al territorio, in un dialogo costante tra identità locale e apertura internazionale.

La serata può prendere direzioni diverse: iniziare con un drink al tramonto, proseguire con una cena veloce e informale, e continuare dopo cena con dj set e musica. La capacità di leggere il cambiamento, adattandosi con coerenza alle nuove abitudini senza perdere stile né riconoscibilità, definisce un format maturo e consapevole, in cui ogni elemento contribuisce a costruire un’esperienza distintiva, elegante e pienamente contemporanea.

67 Sky Lounge – Principe Forte dei Marmi
viale Morin 67, Forte dei Marmi | +39 339 7961426, +39 0584 783636
www.principefortedeimarmi.com