Cos’altro può offrire ai propri clienti un bar che vanta una delle location più incredibili della Versilia, con una vista che spazia dal mare alle Alpi Apuane, e che offre le prelibatezze della cucina del Lux Lucis, il ristorante stellato dello chef Valentino Cassanelli? Può offrire solo il meglio del meglio in materia di cocktail e drink. Ecco così che il 67 Sky Lounge, situato sulla terrazza panoramica dell’hotel Principe Forte dei Marmi, presenta quest’estate un’esclusiva collaborazione con il Drink Kong di Roma, uno dei migliori bar del mondo, il primo fra gli italiani secondo la classifica di The World’s 50 Best Bars, che dal 2009 celebra il meglio dei locali internazionali.

«La novità è frutto della filosofia del Principe: dedicare tutta la nostra attenzione alle esigenze e al benessere dei nostri ospiti e offrire loro esperienze che vadano oltre ogni aspettativa», sottolinea Sokol Ndreko, restaurant manager dell’hotel. «Con Drink Kong abbiamo messo a punto una carta radicata nel territorio, in piena sintonia con le proposte del ristorante Lux Lucis e con la visione di Chef Cassanelli», aggiunge.

Ne sono un esempio i signature cocktail Negroni 67 e Martini 67, resi unici dallo speciale mix di erbe aromatiche della Versilia selezionate con passione proprio da maître Sokol Ndreko e protagoniste dei distillati utilizzati per le preparazioni: il gin e la vodka dell’Opificio 77 di Massa, l’amaro e il vermouth del viareggino Davide Pellegrini, la vodka della distilleria Maite di Carrara, gli spirits della Casa del Rum di Firenze: tutti prodotti artigianali di altissima qualità.

«Nel campo dei distillati la tecnologia ha cambiato le carte», spiega Ndreko, «consentendo produzioni di eccellente livello anche senza importanti investimenti o grandi impianti. Per un prodotto come il gin, poi, la qualità dipende soprattutto dalle erbe aromatiche, e nella nostra zona non mancano di certo: ottime e profumate».

Il resto lo fa il Lux Lucis. Per un aperitivo o una cena rapida e informale, il 67 Sky Lounge conta sulla cucina di Cassanelli, con snack e stuzzichini ma anche con la possibilità di concedersi un piatto del ristorante stellato. Privilegiando sempre il territorio, i produttori locali e le specialità di una regione abituata all’eccellenza.

67 Sky Lounge – Principe Forte dei Marmi
viale Morin 67, Forte dei Marmi | +39 339 7961426, +39 0584 783636
www.principefortedeimarmi.com