Non un ristorante qualunque, ma un luogo in cui respirare l’essenza della Piccola Atene della Versilia. E lo capiamo dai piatti, che prendono spunto dalla cultura toscana della tavola, ma anche dalle opere d’arte che ci circondano e dai materiali con cui è realizzato il locale. Dalla Pietra del Cardoso al ferro battuto e ai marmi, qua infatti tutto parla di artigianalità e cultura. Non parrà dunque inconsueto trovarvi opere di artisti che hanno frequentato Il Posto in questi ventiquattro anni: da Girolamo Ciulla ad Antonio Trotta, Emanuele Giannelli, Mario Ceroli, Maurizio Cattelan. Anche la cucina, affezionata al vicino mare, riflette tale senso di appartenenza proponendo tordelli, carbonara di mare, uno spaghetto aglio, olio e peperoncino reso moderno da una tartare di tonno, lo spiedino di carne che negli anni Settanta ha fatto storia in Capannina. Tutto ciò contribuisce a rendere l’ospite parte del bel racconto che Pietrasanta continua a scrivere.

Ristorante Il Posto
piazza Carducci 12, Pietrasanta | +39 0584 791416
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